Vous conditionnez les préparations chaudes ou froides, réalisées à la cuisine centrale, en respectant les règles d’hygiène.
Conditionner des préparations chaudes et froides en respectant les règles d’hygiène, la réglementation, les grammages et les consignes de travail
Conditionner les préparations du portage, des foyers de personnes âgées
Conditionner et étiqueter les produits finis et préparer les repas témoins de la restauration scolaire
Répartir des ingrédients en fonction des fiches effectifs écoles
Assurer le nettoyage des matériels et zones dans le respect du plan de nettoyage
Participer aux réceptions ponctuelles organisées par le service
Être titulaire d’une formation en restauration
Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe
Qualités relationnelles
Sens de l’organisation et réactivité
Souci du service rendu à l’usager
Observations :
• Horaires de travail : Du lundi au vendredi
• Pose de congés pendant les vacances scolaires
• Travail en journée continue
• Polyvalence pour nécessité de service
• Temps complet – cycle 35H00 • Régime indemnitaire afférent au poste, prime annuelle versée en deux fois (juin et novembre) et complément indemnitaire annuel (C.I.A.) versé au cours de l’année • Dispositif de protection sociale complémentaire financé en partie à travers 2 types de contrat : un contrat collectif de prévoyance et une complémentaire santé • Comité des œuvres sociales du Pays de Lorient • Restaurant municipal avec tarif préférentiel (approvisionnement en partie local et produits bio favorisés) • Prise en charge à 75% frais de transport public de voyageur (domicile-travail) • Une multitude de métiers et d’opportunités : près de 1300 agents mensuels (ville et ccas) et plus de 120 métiers différents
